Есть множество рецептов, по которым можно приготовить вкусные блюда для всей семьи, но не всегда есть время и возможности. У некоторых дома нет хорошей духовки, которая бы могла порадовать всех особенным блюдом. Этот бытовой прибор не пользуется большой популярностью среди покупателей, так как не рассчитан на ежедневное пользование. Но стоит помнить, что духовой шкаф – это многофункциональное устройство, которое дает неограниченные возможности для приготовления кулинарного блюда. Духовые шкафы сегодня, это полностью автоматизированные приборы, в которых приготовление тех или иных блюд полностью запрограммировано и вам достаточно только выставить необходимое время и температуру для готовки и все.
Духовые шкафы бывают газовые, электрические и комбинированные. В зависимости от того, какой вид энергии вам доступен, выбирают и аппарат. Это то же самое, как решить, купить бензопилу Киев или электропилу — какая удобнее, ну и покупаем.
Электрические духовые шкафы оснащены множеством различных функций. Они способны приготовить максимально качественно торты и пироги, блюда из рыбы и мяса, суфле, жаркое и много другого. В некоторых моделях духовых шкафов есть наклейка на верхней крышке, в которой указаны все возможности и блюда, которые можно приготовить. В среднем, духовой шкаф имеет от 3 до 16 и больше различных режимов. Помимо режимов, в устройствах предусмотрены и автоматические программы. Хороший современный духовой шкаф это целый «миникомпьютер», которые представлен большой панелью управления на которой можно отрегулировать все что необходимо, начиная от температуры и заканчивая временем готовки самого блюда. Обычно, в духовых шкафах, как и в обычных плитах, используется три вида подачи жара: снизу, сверху и комбинированный. В зависимости от подачи жара, можно готовить различные блюда. Воздух, в духовке, нагревается за счет нагревательных элементов, которые, обычно, находятся под духовым шкафом. Важным критерием, при выборе этого прибора, является его мощность, которая составляет от 500 до 1500 Вт. В зависимости от количества человек в семье необходимо подбирать соответствующий объем. Помимо стандартных функций и режимов, в духовом шкафу так же можно готовить гриль на специальной насадке или печь торты. Температуру в духовом шкафе можно регулировать от 70 до 180 градусов Цельсия. Этого будет достаточно, чтобы приготовить как печеные фрукты, так и мясные изделия.