Газовые плиты более распространены, но они не так популярны. В электрических духовках побольше функций, а также не нужно переживать о хорошей вытяжке.
Устанавливать газовую плиту необходимо в таких случаях:
— при наличии в помещении не очень мощной проводки;
— исходя из собственного удобства, вам больше нравится газовая духовка;
— если вы не можете позволить себе больших затрат, потому что эксплуатация электрической духовки этого требует.
Стандартный вариант газовой духовки состоит из двух систем нагрева без вентилятора. Снизу жар образовывается благодаря газовому нагревательному элементу. Сверху жар порой образовывается из-за находящегося вверху газового или электрического гриля. Вкус блюда приготовленного на газовом гриле будет похож, как на углях.
С помощью газовой духовки, возможно приготовить барбекю дома. Во многих духовых газовых шкафах предусмотрена система безопасности. К примеру, в них устанавливают режим газ – контроля. Который прекращает подавать газ, если тухнет огонь. Жаропрочные дверные стекла уберегают от ожогов, а также предоставляют хорошую видимость в духовке.
Электрические духовки есть статистические и многофункциональные. Статистические шкафы имеют как вверху, так и внизу нагревательный элемент. Многофункциональные работают за счет системы конвекции или равномерного распределения воздуха. Также существуют и другие функции, такие как разморозка продуктов, готовка еды на пару, разные режимы функционирования гриля.
В электрических духовках установлен таймер, способный подавать звуковой сигнал, или даже сам выключить духовку. Еще существуют системы внутреннего обдува, которые помогут получить быстрый подогрев.
Хороший и простой способом очистки духовки — пиролиз. Для очистки достаточно разогреть духовку до 500 градусов, и остатки пищи выгорят.