Не одно хозяйство не может обойтись без духового шкафа. Есть газовые и электрические модели духовых шкафов. Многие жители страны предпочитают духовки с электрическим питанием. Они очень удобны в использовании для многих процессов приготовления блюд: запекание, тушение, выпечки и т.д. Некоторые модели имеют несколько режимов работы от трех и более. При выборе духовки необходимо ориентироваться на традиционные блюда, которые чаще всего готовятся в семье или на расширенные возможности прибора.
Есть, так называемые, интеллектуальные модели выполняющие многие программы в разных режимах. Процесс традиционного приготовления блюд происходит с использованием нижнего и верхнего жара духовок или при их совмещении. Статический традиционный шкаф является более распространенным. В нем используется верхний и нижний жар, а так же комбинация нижнего и верхнего. Нагрев воздуха происходит при помощи нескольких нагревательных элементов, которые расположены под духовым шкафом и естественным образом перемешиваются. После возникает тепло, при помощью которого готовятся мясные блюда, выпечка и прочее. Следующий режим нагрева будет полезен, если вы будете запекать нарезанные продукты, такие как: стейк, тосты, рыбы, запеканки и так далее. Конечно, современные духовки имеют в своей комплектации дополнительное оснащение – вертел, при помощи которого можно поджарить большие куски мяса или птицу. Современные духовки имеют более 10 программ. В таких моделях есть режим обдува, который происходит при помощи вентилятора, который циркулирует внутри духовки. Данная функция предусмотрена для качественной разморозки (сливки, торт). Одним из лучших способов нагрева выпечки в духовых шкафах некоторых моделей является конвекция. При выборе духового шкафа необходимо обращать внимание на размеры. Рынок бытовой техники предоставляет большую возможность выбора данного прибора. Вы можете подобрать духовой шкаф в зависимости от формы, функциональности, режимов, материала из которых изготовлено устройство и так далее. Стоимость духового шкафа в среднем составляет от 200 до 400 долларов.