В кафе, как правило, отсутствует обширное производство. Но поток посетителей в кафе достаточно интенсивный, в некоторых кафе есть даже необходимость обслуживать посетителей навынос. Некоторые хозяева кафе предпочитают систему самообслуживания.
В кафе очень важна скорость обслуживания клиентов, приготовления и учет продуктов. Поэтому необходимо выбрать оптимальную систему автоматизации кафе, которая будет эффективна и удобна в работе.
Для небольших заведений важным критерием при выборе системы автоматизации является оптимальное сочетание цены и функциональности. Самое главное в таких заведениях – полностью автоматизировать процесс работы, но при этом недорого.
Для небольших заведений оптимальным программным обеспечением являются системы на базе 1С. Особенность таких систем в том, что она сочетает в себе функции как для обслуживающего персонала, так и для администратора.
Звено, которое в любом заведении общественного питания должно работать надежно и слаженно – это рабочие места кассиров, официантов, барменов. Этот персонала должен работать быстро и эффективно, особенно в часы пик. При автоматизации рабочих месте следует уделить внимание и на оборудование. Например, на рабочие места официантов и барменов можно установить сенсорные моноблоки. При выборе такого регистратора следует обратить внимание на скорость, качество и ширину печати.
При выборе системы автоматизации лучше всего договариваться с поставщиками о дальнейшем обслуживании системы. Ведь производители и поставщики лучше всего знают свою продукцию.
Рабочее место повара также следует автоматизировать. Оно оборудуется беспроводным сканером штрих-кода, чекового принтера с о звонком и индикаторов заказа. Это полезно тогда, когда на кухне несколько поваров готовят различные блюда.