Этот бытовой прибор довольно недавно стали выпускать и он еще не завоевал большой популярности у населения, но польза от него на кухни в некоторых случаях просто необходима. Окуриватель продуктов представляет собой ручное устройство, которое предназначено для проведения процесса окуривания продуктов так называемым «холодным дымом».
Этот дым можно использовать для обработки практически любой жидкости или продукта. На данный момент окуриватель продуктов выпускает американская фирма Smoking Gun. Это устройство является довольно таки компактным и легким. Оно очень удобно в использовании, и будет очень полезным если вы хотите, как то разнообразить свое блюдо вкусовыми качествами и придать ему разнообразия ароматного дыма. Еще одной важной особенностью устройства является то, что не все люди могут употреблять в пищу копченые продукты, но использование Smoking Gun решает эту проблему. Вы сможете использовать диетические и малокалорийные продукты, которые с помощью данного прибора смогут приобрести запах.
Конструкция данного устройства позволяет использовать для окуривания продуктов древесные стружки и любые другие дымящиеся ингредиенты. Они должны быть определенного размера, чтобы поместится в дымовую камеру окуривателя. Помимо этого, при использовании прибора вы можете использовать травы, сухие чайные листья и даже сигары. Зачастую это устройство покупают шеф-повары ресторанов или креативные бармены. Так на рынке бытовой техники, пока что нет большого выбора моделей, его стоимость фактически не меняется и составляет около 4-5 тыс. рублей. Главными преимуществами устройства является компактность легкость и простота в управлении.